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生鲜冷链要发展,仍需警惕这几个野蛮状态!
生鲜冷链要发展,仍需警惕这几个野蛮状态!
近日,生鲜电商许鲜正陷入一场系统崩溃的风波,许鲜App和电脑端下单系统全部陷入瘫痪。许鲜的生存状态,再次引起了人们对于生鲜电商平台的关注。 自2017年4月以来,美味七七、青年菜君等接连破产清算,已经展露头 ...
2017-7-25 18:13
面包,别冷藏!
华龙网2017年07月11日讯 看到有很多朋友还是将自己做好的面包放进冰箱冷藏室保存,因此特意再拿出来唠叨一下。很简单一句话:冷藏会加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的,一旦 ...
2017-7-13 09:18
长沙县在9区(县、市)率先开展疫苗冷链储运管理购买服务
红网长沙县分站6月30日讯(星沙时报记者 陈妙琼)“以前确实担心疫苗非冷藏而失效的问题,现在看到冷链过程,非常放心。”昨日下午,在湖南省长沙县星沙医院疫苗预防接种门诊,正带着6岁女儿来接种甲肝灭活疫苗的彭女 ...
2017-7-3 09:37
储藏和冷冻食物六大禁忌
储藏和冷冻食物还有六大禁忌:1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生 ...
2017-6-24 10:49
部分超市酸奶等低温食品冷藏存放不达标
夏季是酸奶销售旺季,近日,家住新城区粮食局小区的孙晔在附近超市购买了两盒同批次同口味的大果粒酸奶,饮用时发现其中一杯口感明显不好,孙晔怀疑是超市酸奶冷藏存放不达标所致。 在这家超市,记者看到放置酸奶的 ...
2017-6-21 09:24
香槟不宜长期冷藏
你是否以为香槟放在冰箱贮存更能维持品质?法国知名香槟制造商酩悦的专业人员说,香槟可在冰箱中存放数日,但不宜长期冷藏。酩悦产品质量经理玛丽-克里斯蒂娜·奥瑟兰说,长时间放在冰箱里会破坏香槟的芳香。她告诉 ...
2017-6-16 13:59
安装一个酸奶冷藏库注意事项
酸奶含有丰富的营养物质,在我们的生活中也是必不可少的,但是酸奶的存放直接影响酸奶的质量酸奶含有十分丰富的矿物质,营养价值远比其他的食物更加的丰富,长期饮用的话可以增强人体的抵抗能力和免疫能力,促进骨骼 ...
2017-6-9 13:47
夏日当心“冰箱性肠胃炎” 冷藏菜肴不超24小时
进入盛夏后,一些市民习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”,几乎把所有的菜品、饮品都储存在冰箱中。殊不知,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。贪吃凉食的朋友从冰箱取出食物 ...
2017-6-8 09:16
冷链干货:蔬菜水果的冷库储藏温度
众所周知:冷库的的主要作用就是保鲜。如果冷库的温度太低容易导致食物冻成冰块,如果温度太高也会造成食物不能保鲜,所以温度一定要控制在适量的温度才可以,一般的冷库温度都控制在-18℃。冷库一般分为冷藏室和冷 ...
2017-6-7 14:13
冷藏技术提升果蔬附加值
了解,云南石屏县利用本地资源优势,积极鼓励农产品加工以及精深加工,推进食品加工业发展。同时,利用国内先进的果蔬加工技术,对果蔬进行冷藏冷冻加工,不仅提升产品附加值,还有效地解决果农的后顾之忧,促进农民 ...
2017-6-6 09:16

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